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Menu Bulle d'Or... 79 euros

Prix : 79 €

Menu Bulle d’Or… 79 euros (3 plats et dessert au choix)

Raviole de langoustines aux épinards et pistaches, trompettes de la mort, bouillon de carapaces à la citronnelle

Rouget grillé, palets de carottes et châtaignes à l’orange, encornets et jus de carotte acidulé

Filet de caille farcie aux lentins de chênes et lard fumé, cuisse en tempura, céleri braisé et en fine mousseline, jus de volaille au poivre de Kâmpôt

Dessert de la carte

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