Trouver un bon restaurant proche du funiculaire Lyon Dans Le Rhône (69)
Inspiration framboise en différentes textures et sorbet framboise
Panna cotta mozzarelle basilic, homard et tomates Roma confites deux heures, copeaux d’abondance et pistou de roquette
Fromage blanc d’Etrez, crème de Bresse
Risotto safrané façon paëlla, cuisse de volaille confite et petits légumes verts, Emulsion au safran
Filet de caille farcie aux lentins de chênes et lard fumé, cuisse en tempura, céleri braisé et en fine mousseline, jus de volaille au poivre de Kâmpôt
Filet de veau rôti, légumes racines, purée de panais à l’huile de noisette et jus réduit à la reine des près, consommé de jarret de veau et champignons du moment
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Pénétrez dans un univers hors du temps, où flotte une atmosphère unique. Le restaurant offre une vue imprenable sur Lyon et rend hommage à la gastronomie française. C'est dans une ambiance conviviale que vous pourrez savourer la cuisine du chef étoilé Guy Lassausaie.
Réservez votre table dans un lieu aussi atypique qu’unique ! Le restaurant Bulle vous invite à un voyage gustatif à travers une cuisine locale inventive. Il est ouvert tous les jours en continu. Venez prendre un petit déjeuner, un thé, un café, une glace ou déguster des tapas avec cocktails avant d’aller découvrir les plats savoureux de ce nouveau resto bistronomique.
Nous proposons également un large choix de plats végétariens avec option sans gluten, lait qui raviront le palais des végétariens et des vegans en quête d'une cuisine raffinée et gourmande.