Meilleur restaurant gastronomique végétarien et sans gluten Lyon Presqu'île
Inspiration framboise en différentes textures et sorbet framboise
Filet de caille farcie aux lentins de chênes et lard fumé, cuisse en tempura, céleri braisé et en fine mousseline, jus de volaille au poivre de Kâmpôt
Risotto crémeux d'asperges vertes et morilles, oeuf parfait, émulsion légère à l'ail des ours
Rouget grillé, palets de carottes et châtaignes à l'orange, encornets et jus de carottes acidulé
Ananas rôti, tartare de fruits exotiques, biscuit passion et gavotte, sorbet mangue
La cabosse Guanaja, mousse intense, crumble cacao et glace Guanaja
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Pénétrez dans un univers hors du temps, où flotte une atmosphère unique. Le restaurant offre une vue imprenable sur Lyon et rend hommage à la gastronomie française. C'est dans une ambiance décontractée que vous pourrez savourer la cuisine du chef étoilé Guy Lassausaie.
Réservez votre table dans un lieu aussi atypique qu’unique ! Le restaurant Bulle vous invite à un voyage gustatif à travers une cuisine locale inventive. Il est ouvert tous les jours en continu. Venez prendre un petit déjeuner, un thé, un café, une glace ou déguster des tapas avec cocktails avant d’aller découvrir les plats savoureux de ce nouveau resto bistronomique.
Nous proposons également un large choix de plats végétariens avec option sans gluten, sans oeuf qui raviront le palais des végétariens et des vegans en quête d'une cuisine raffinée et gourmande.