Restaurant gastronomique chic dans le Vieux Lyon proche Fourvière avec vue
Crémeux citron et gel hibiscus, émulsion acidulée, pain de gênes et sablé au sésame noir
Vapeur de turbot aux zestes de citron vert, étuvé de blettes et basilic, jus de coquillages émulsionné au vinaigre de calamansi
Privatiser un salon privé pour groupe à Lyon au restaurant Bulle à Fourvière pour repas d’affaires d'entreprise
Vacherin minute cassis et parfait marron, crème légère à la vanille de Madagascar et confiture de châtaignes
Filet de veau croustillant aux cèpes, premiers légumes racines et purée de panais à l’huile de noisette, pot-au feu de jarret de veau et cèpes, jus de veau parfumé au beurre de sauge
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Pénétrez dans un univers hors du temps, où flotte une atmosphère unique. Le restaurant offre une vue imprenable sur Lyon et rend hommage à la gastronomie française. C'est dans une ambiance décontractée que vous pourrez savourer la cuisine du chef étoilé Guy Lassausaie.
Réservez votre table dans un lieu aussi atypique qu’unique ! Le restaurant Bulle vous invite à un voyage gustatif à travers une cuisine locale inventive. Il est ouvert tous les jours en continu. Venez prendre un petit déjeuner, un thé, un café, une glace ou déguster des tapas avec cocktails avant d’aller découvrir les plats savoureux de ce nouveau resto bistronomique.
Nous proposons également un large choix de plats végétariens avec option sans gluten, sans oeuf qui raviront le palais des végétariens et des vegans en quête d'une cuisine raffinée et gourmande.