Restaurant ouvert le dimanche autour de moi Lyon Dans Le Rhône (69)
Tarte fine au magret de canard fumé, figues et noix, fourme de Montbrison et salade de jeunes pousses
Dorade sébaste en viennoise et pochée au safran, épinards et duxelles de champignons, concassée de tomates cœur de bœuf et soupe de poissons de roche
Bar de ligne grillé sur la peau, pulpe d'aubergine aux épices douces, courgettes et poivrons confits à l'huile d'olive, sabayon au jus et écorces d'agrumes
Homard frais, cannellonis de chou frisé farci de ses herbes et sa brunoise de homard, pickles de girolles et trompettes de la mort au vinaigre de calamansi
Cervelle de canut
Asperges blanches pochées et pétales de filet mignon de porc séché, oeuf mimosa, vinaigrette à l'huile de noisette
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Pénétrez dans un univers hors du temps, où flotte une atmosphère unique. Le restaurant offre une vue imprenable sur Lyon et rend hommage à la gastronomie française. C'est dans une ambiance décontractée que vous pourrez savourer la cuisine du chef étoilé Guy Lassausaie.
Réservez votre table dans un lieu aussi atypique qu’unique ! Le restaurant Bulle vous invite à un voyage gustatif à travers une cuisine locale inventive. Il est ouvert tous les jours en continu. Venez prendre un petit déjeuner, un thé, un café, une glace ou déguster des tapas avec cocktails avant d’aller découvrir les plats savoureux de ce nouveau resto bistronomique.
Nous proposons également un large choix de plats végétariens avec option sans gluten, sans oeuf qui raviront le palais des végétariens et des vegans en quête d'une cuisine raffinée et gourmande.