Privatiser un restaurant original pour un anniversaire Dans Le Vieux Lyon Proche Fourvière
Raphaël COURTIN
Aubergine confite au miel et épices douces, petits légumes d’été, pignons de pins et olives violettes
Filet de rouget et encornets grillés à l'huile d'olive, asperges vertes et petits pois frais, purée de fèves à l'écorce de citron vert, émulsion d'ortie piquante
Paris-Brest, crème mousseline à la noisette et fruits secs caramélisés
Langoustines en cheveux d’ange, avocats grillés et marinés, guacamole, segments et beurre d’orange au romarin
Filet de rouget grillé à l'huile d'olive, encornets et artichauts poivrades, coulis de poivrons doux et émulsion à la soupe de poisson de roche
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Pénétrez dans un univers hors du temps, où flotte une atmosphère unique. Le restaurant offre une vue imprenable sur Lyon et rend hommage à la gastronomie française. C'est dans une ambiance chaleureuse que vous pourrez savourer la cuisine du chef étoilé Guy Lassausaie.
Réservez votre table dans un lieu aussi atypique qu’unique ! Le restaurant Bulle vous invite à un voyage gustatif à travers une cuisine locale inventive. Il est ouvert tous les jours en continu. Venez prendre un petit déjeuner, un thé, un café, une glace ou déguster des tapas avec cocktails avant d’aller découvrir les plats savoureux de ce nouveau resto bistronomique.
Nous proposons également un large choix de plats végétariens avec option sans gluten, lactose qui raviront le palais des végétariens et des vegans en quête d'une cuisine raffinée et gourmande.